350 г персиков, 300 г малины, 250 г малинового джема, 100 г молочного шоколада, 4 яичных желтка, 5 ст. л. апельсинового сока или ликера, 500 мл жирных сливок, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сок или ликер. Затем ввести взбитые в пышную пену сливки, взбить все вместе, постепенно добавляя малиновый джем, малину и тертый шоколад. Выложить смесь в форму и поставить в холодильник на 6—8 ч. Персики вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать. Готовое блюдо украсить персиками и посыпать тертым шоколадом.
Меню сайта