1 кг мякоти баранины, 200 мл абрикосового сока, 1 ч. л. приправы карри, 1 ч. л. молотого имбиря, молотый черный перец и соль по вкусу
Баранину нарезать небольшими кусочками, поперчить, посыпать карри, имбирем и залить абрикосовым соком. Оставить в холодильнике на 3—4 часа. Мясо посолить, выложить на решетку. Жарить, часто переворачивая и смазывая маринадом. К мясу подать свежие овощи, яблоки, обжаренные на гриле.
Меню сайта