Плавленый сыр — 100 г, редька — 200 г, морковь — 70 г, сметана — 4 ст. л., рубленая зелень петрушки — 2 ст. л., соль по вкусу.
Измельченный сыр выложить в кастрюлю с горячей подсоленной водой (500 мл) вместе с нарезанной соломкой морковью, довести до кипения, варить на слабом огне до тех пор, пока сыр полностью не растворится, затем охладить и добавить редьку, натертую на крупной или средней терке.
Разлить суп по порционным тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью петрушки.
Меню сайта