1 кг помидоров, 500 г свеклы, 500 г моркови, 500 г лука, 250 г яблок, 100 мл растительного масла, 4 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, черный и душистый перец по вкусу
Очищенные свеклу, морковь и яблоки натереть на крупной терке. Лук и помидоры нарезать небольшими кубиками. Выложить подготовленные продукты в кастрюлю, добавить растительное масло, сахар и соль. Тушить после закипания 50 мин (до готовности свеклы и моркови), добавить черный и душистый перец по вкусу. Горячий салат разложить в банки объемом 0,5 л, стерилизовать 15 мин, закатать крышками и укутать до остывания.
Меню сайта