1 кг зелени укропа, 200—250 г чеснока, 50 мл растительного масла
Для маринада (на 1 л воды): 500 мл светлого кислого виноградного сока, 4—5 г лимонной кислоты, 40 г соли
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок измельчить. Укроп смешать с чесноком и уложить в стерилизованные банки. Воду вскипятить с солью и лимонной кислотой, добавить сок, перемешать, остудить и залить зелень. В каждую банку влить немного растительного масла, плотно закрыть и хранить в холодильнике.
Меню сайта