Бараньи почки разрезать вдоль на две половинки, снять верхнюю пленку и жир, промыть в проточной воде, осушить салфеткой, посыпать мелкой солью и обжарить на раскаленном жире докрасна. Затем почки подать на стол вместе с салатами или Луком, полить виноградным уксусом.

500 г бараньих почек, 100 г масла, 2—3 головки лука. Соль, перец и гарнир — по вкусу.

Похожие рецепты:

• ЖАГИР-БУГИР (ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С ПОЧКАМИ)
• ДУШЕНИНА З НИРКАМИ
• Почки с ветчиной, грибами и языком
• Страви з нирок
• Почки в томатном соусе
• Свиные почки с перцем