1 стакан гречневой крупы, 300 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1—2 ст. л. сливочного масла, растительное масло, соль и специи по вкусу
Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности. Во время варки крупу не перемешивать, она должна быть рассыпчатой. Шампиньоны и лук нарезать, обжарить в масле. Добавить натертую на крупной терке морковь, жарить до готовности, добавить соль и специи по вкусу. В сковороду к грибам выложить отварную гречку, добавить сливочное масло, аккуратно перемешать и прогреть под крышкой 2—3 минуты. По желанию в такую кашу можно добавить 1—2 крупно нарубленных отварных яйца.
Меню сайта