Красный острый перец — 1 кг Чеснок — 50 г Сушеная кинза — 20 г Уцхо-сунели — 10 г Растительное масло — 20 мл Соль по вкусу
Вымойте перец, выньте зерна и высушите. Очистите чеснок от шелухи и вместе с перцем измельчите в мясорубке. Добавьте специи.
Полученную массу посолите и заправьте растительным маслом в таком количестве, чтобы получилась однородная масса.
Таким же образом можно заготовить аджику на зиму. Готовую аджику переложите в банку с резьбой (банка должна быть заполнена до краев) и поставьте в прохладное место.
Меню сайта