500 г творога, 2 яйца, 50 г муки, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. измельченной лимонной цедры, 3—5 ст. л. топленого масла
Яйца взбить с сахаром. Творог протереть через сито. Добавить 1 ст. л. масла, взбитые яйца, цедру лимона, хорошо перемешать. Всыпать немного муки, замесить тесто. Сформовать небольшие круглые сырники, запанировать в муке и обжарить на топленом масле с обеих сторон до готовности. Подавать можно с йогуртом, сметаной, фруктовым сиропом или медом.
Меню сайта