225 г зелени петрушки, 25 г корня имбиря, 70 мл лимонного сока, 1,1 кг сахара, 10 г сухих дрожжей, 4,5 л воды
3,5 л воды довести до кипения, опустить в нее промытую петрушку и измельченный имбирь, варить на среднем огне 10 мин. Отвар охладить до комнатной температуры, добавить сахар, лимонный сок и дрожжи, перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Перелить смесь в винный бочонок или стеклянную бутыль, закрыть пробкой с водяным затвором и оставить для брожения. Когда брожение завершится, осторожно слить вино с осадка, настаивать еще 6 недель. Готовое вино разлить в бутылки и укупорить.
Меню сайта